Сьогодні в ДНЗ “Житомирське вище професійне училище” відбувся відкритий урок, присвячений культурі приготування суші та ролів.

Майстер-клас для всіх учасників проводили Су-шеф суші-бару Черепаха Сергій Ярошовець та сушист Руслан Кушим, до речі, випускник цього навчального закладу. Асортимент страв майстер-класу, котрі приготували наші працівники:

Суші з вугрем та копченим лососем
Гункани з тар-таром
Сашимі з креветкою
Зелений, червоний та золотий дракони
Макі спайс
Рол Філадельфія
Рол Каліфорнія
Тропічний рол (авторський рол Су-шефа)

Організувала відкритий урок майстер училища, викладач І категорії – Заворотнюк Тетяна Миколаївна.

Нам завжди приємно ділитися власним професійним досвідом та долучатися до заходів, котрі сприяють популяризації професії кухаря.